Cachaça

Der Hochprozentige aus dem vergohrenen 100%-Saft vom Zuckerrohr.

Nicht aus den gepimten Resten der Zuckerproduktion - wie beim Rum.

 

Handwerklich - artesenal -  gebrannt.

In lokalen Hölzern gereift, die brasilianische Wucht auf dem Spirituosenmarkt.

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Weiter unten, die veröffentlichte Reportage.

Die veröffentlichte Reportage bei Essen und Trinken: